Calitatea produselor alimentare și impactul tratamentului termic – abordări științifice și educaționale
La 24 iunie 2026, Catedra de Științe Fizice și Inginerești, în colaborare cu Centrul de formare profesională continuă al Universității de Stat „Alecu Russo” din Bălți, a desfășurat seminarul științifico-metodic la Chimie „Influența tratamentului termic asupra calității produselor alimentare”.
În cadrul seminarului, dr. hab., conf. univ. Vasilii Șaragov a prezentat aspecte actuale privind efectele tratamentului termic asupra proprietăților și calității produselor alimentare, evidențiind relevanța rezultatelor cercetării pentru activitatea didactică și pentru formarea viitorilor specialiști.
Evenimentul a oferit participanților oportunitatea de a analiza teme de interes actual, de a realiza schimburi de experiență și de a consolida legătura dintre cercetarea științifică și practica educațională. Mulțumim formatorului și tuturor participanților pentru contribuția la succesul acestei activități și pentru interesul acordat dezvoltării profesionale continue.
